Silivri Belediyesi tarafından bu yıl 15’incisi düzenlenen Ortaköy Börek Festivali, yoğun katılımla ve büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi. El açması börek yarışması, geleneksel ikramlar, kültürel gösteriler ve geceye damga vuran Sakiler konseri, Silivrililere unutulmaz anlar yaşattı.

Börek Yarışmasında Kadınlar Yarıştı, Dayanışma Kazandı
Festivalin en dikkat çeken bölümlerinden biri olan “En İyi Börek Yarışması”nda, Ortaköy’ün maharetli kadınları hünerlerini sergiledi. Jüri değerlendirmesi sonucu Saime Köksel birinci, Gülden Beyaz ikinci, Gürcan Orta ise üçüncü oldu. Yarışma sonunda kazananlara ödüllerini Meclis Üyesi Ebru Akgün Pekel, Ortaköy Mahalle Muhtarı Ramazan Yaman ve Erdinç Tabak takdim etti.

Başkan Balcıoğlu: “Ortaköy, kültürel bir emaneti yaşatıyor”
Festivalde konuşan Silivri Belediye Başkanı Bora Balcıoğlu, duygusal ve anlamlı bir konuşma yaptı. Çocukluk yıllarının Ortaköy’de geçtiğini belirten Başkan Balcıoğlu, hayatını kaybeden çocukluk arkadaşı Okan Koyuncuoğlu ve eski Ortaköy Muhtarı Ferhan Gülan’ı rahmetle andı.
Patriot böreğinin yalnızca bir lezzet değil, mübadelenin taşıdığı kültürel bir miras olduğuna dikkat çeken Balcıoğlu, “Ortaköy, bu emaneti en güzel şekilde yaşatmaya devam eden mahallemizdir. Bu festival sadece bir etkinlik değil; kültürel dayanışmanın, ortak geçmişin ve birlikte yaşamanın sembolüdür” dedi.

“Bu makama unvanla değil, vicdanla oturduk”
Sosyal belediyecilik anlayışıyla hareket ettiklerini vurgulayan Başkan Balcıoğlu, şu ifadeleri kullandı:
“Mesele sadece asfalt dökmek, tabela dikmek değil. Asıl mesele merhametle, adaletle, vicdanla yol almaktır. Bu makama unvanla değil, vicdanla oturduk. Hizmetin asıl anlamı, bu halkın yanında olmaktır.”
Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün “Millete efendilik yoktur, hizmet vardır” sözünü hatırlatan Başkan Balcıoğlu, “Biz bu anlayışla hareket ediyoruz. Kimseyi ötekileştirmeden, herkesin sesine kulak vererek Silivri’yi birlikte yönetiyoruz” diye konuştu.

Muhtar Yaman: “Börek Festivali, geçmişi geleceğe taşıyor”
Festivalin önemine değinen Ortaköy Mahallesi Muhtarı Ramazan Yaman, mübadeleyle kurulan Ortaköy’ün kültürel mirasını yaşatmak için festivalin büyük katkı sunduğunu belirtti. Ortaköylü kadınların alın teriyle hazırladığı 500 tepsi böreğe dikkat çeken Yaman, “Bu festivalin gerçek kahramanları kadınlarımızdır. Onlara minnettarız” dedi.

Sakiler’den Coşkulu Final
Açılış konuşmalarının ardından sahne alan sevilen grup Sakiler, geceye müzikleriyle damga vurdu. Silivrililer hep bir ağızdan şarkılara eşlik ederken, festivalin coşkusu doruğa ulaştı. Sakiler’e teşekkür çiçeğini takdim eden Başkan Balcıoğlu, tüm vatandaşlara “birlikte güzel” bir Silivri için teşekkür etti.